鮭ちらしご飯

日曜のブランチは鮭ちらしご飯。
起きぬけに、魚を焼く香ばしい香りがしていたので、朝から焼き魚とは日本人よのう、なんて構えてたらまったく違うものが出てきてびっくり。

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でも蒸し暑い、梅雨時の朝にこれはいい。
ほんのり酢が香るご飯に、満遍なくまぶされた鮭の切り身の塩気が心地よい。
さらには大葉ときゅうりが爽やかさを加えてくれる。
梅と合わせたキャベツの和え物もまた同じく、爽やかで、いい目覚めになった。

土曜出勤で日曜サッカー、どこかで埋め合わせしないと。
by blue-red-cherry | 2009-07-13 12:46 |
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