豚もやしキャベツのにんにく醤油炒め

昨晩はヨネキャノンの余韻に浸り、スタでもそこそこ飲んでたところを家でも晩酌。
つまみに二郎風の肉野菜炒めをガッツリと。

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生にんにくを刻んだものを炒め、さらに肉、野菜と炒めていく中でチューブのにんにくも加えた。
もやしとキャベツは炒める前に、シャキシャキ感を残す程度に軽く茹でてから。
雰囲気はだいぶかの店の雰囲気が出せたかな。
さらにうま調と醤油で味付けをし、かなり濃い目、つまみにピッタリっス。

美味い酒を飲ませてくれた、ヨネに感謝。
by blue-red-cherry | 2009-08-30 21:06 |
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