ゴーヤチャンプル feat.しゃべる!DSお料理ナビ

またしても実家より食材を調達。
いつもありがとうございます…。

てなわけで、昨夜は沖縄料理の代表作・ゴーヤチャンプル!

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実はこの料理、簡単。
食材は、ゴーヤ・豚肉・豆腐に卵といたってシンプル。
下ごしらえも、ゴーヤを塩漬けするのと豚肉に下味つけるくらいで済む。

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もらったゴーヤがだいぶ立派なヤツだったので、またしてもDSの分量を無視したため、いつもの後悔は残った(作り過ぎってやつ)。
でもそれ以外はばっちり。
肉以外はほとんど味付けしないので、肉にしっかり塩コショウしたのが正解だった。

そうそう、DSのゴーヤチャンプルは肉を使ってません。
豚肉なしのゴーヤチャンプルもさびしいので、そこはアレンジした。

ホント簡単。
栄養価も高そうだし、気に入った。
by blue-red-cherry | 2006-09-05 13:31 |
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