Re:ゆで豚の和風マリネ

味スタ帰り、しんどい中の手抜き料理。
困ったときの豚しゃぶだよなぁ。

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醤油とみりん、That's ALL!!
酒と塩を入れた大量の熱湯に、豚を一枚一枚くぐらせて、温かいうちにタレの中へ。
染み染みになるので、凄い色!
しょっぱそうだけど、みりんの甘味も出てて、美味しい。
付け合せはもやし。
しゃきしゃき感を堪能。

醤油とみりんを5:1で混ぜるだけ。
簡単だし、普通に市販のタレ使うだけでなく、たまには一工夫。
by blue-red-cherry | 2006-11-25 17:11 |
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