ほうれん草を使ったスパゲティのレシピを探すと、大体ベーコンとのコンビネーション。
それもいいかなあと、思いつつひらめいた。 ほうれん草?ベーコン?ポパイサラダか! どちらにしろ、にんにくたっぷりかな、と思ってたので、ビンゴ。 ポパイサラダのレシピをググってメモって、深夜のアイアンシェフ。 やばいね。 完璧。 自家製温泉卵、完璧よ。 卵に極細の穴をあけ、保温できる容器にて熱湯とともに18分。 時間がきたら冷やしておしまい。 簡単な説明をゲトったので、深夜にもかかわらず挑戦してみたが、大成功。 同じ場所で見つけたドレッシングのレシピもグー。 あの、カラオケとかで出てくるポパイサラダのドレッシングができた。 材料はポン酢にみりん、オリーブオイル。 ベーコン、にんにくを炒めたフライパンで作るんだが、風味が乗り移って良い。 割るのもったいない気もしたが、割ってみて再び、温泉卵の出来に感動。 とろとろですわ…。 ドレッシングにほうれん草にベーコン、すべてを絡めとってパスタに馴染む。 ちょい味濃いめのドレッシングが和らいで、いい按配に。 自画自賛の美味しいスパゲティができた。 レシピ参照とはいえ、さすがに料理得意になってきたかも。
by blue-red-cherry
| 2007-03-10 00:59
| 食
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