明太きのこバタースパゲティ

近所のスーパーがスーパーなセールを開催中。
明太子が2腹で300円は安い。
でもってエリンギも大きめのが3本で100円。
買いだめはしないタイプだが、ちこっと買いだめてみた。

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きのこは最近凝ってるバター醤油炒めで。
バターは2回に分けて、1回目はきのこを炒めるため、2回目はソースにするため。
味の調整は醤油なりポン酢なりの加減でオッケー。
明太子自体に塩辛さが備わってるので、微量がちょうどいいかも。
かき混ぜて明太バターになるところが味噌。
若干辛めの明太子だったけど、バターのとろみで中和されていい感じ。

安さの割りに、なかなか美味しい明太子だった。
2腹目はどう料理しようかなー。
by blue-red-cherry | 2007-10-05 01:28 |
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