ハンバーグ

先の金曜、仕事を終えてお連れさんのうちに帰宅するとハンバーグが待ってくれてた。
ギザウレシス。

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牛9:豚1の合い挽き肉は、かなり良いお肉。
焼き上がりに箸を入れれば、ジューシーな肉汁が溢れ出す。
味のほうもいかにも肉って感じで、旨味たっぷり。
洋食屋さんなら秘伝のデミグラスソースでってなるんだろうけど、ここはシンプルに。
ポン酢と大根おろしであっさりいただいた。
何もつけなくても十分美味しいんだから、これくらいがベスト。
いやー、美味しかった。

いい肉を家で食べる、料理する、てのはレストランで食べるのとは違った良さがあるな。
by blue-red-cherry | 2007-12-16 20:46 |
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