節骨麺たいぞう 恵比寿店

週1はラーメン食っとかないと。
いつものローテーションの中から昨日は「たいぞう」をチョイス。
珍しく店外の行列がなかったので迷わず入った。

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鶏塩平打ち味玉で。
何度食べても、たいぞうの鶏塩はその昔、鶏白湯だった気がするんだよな。
そして鶏白湯のほうが欲する。
いや、普通に透き通ってるし、魚介エキスも取り込んだ塩スープは美味いんだけどね。
平打ちへの絡み具合などを考える限り、白湯スープで濃厚、のが良さそう。

いや、普通に美味しいんだけどね。
by blue-red-cherry | 2007-12-21 10:19 |
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