ソーセージとキャベツのトマト煮込み

長い1週間だった。
いつ終わるとも知れぬ仕事ゆえに区切りは自分でつけなければ日々前進することができないが、回ってるようで回ってないようで、しばらくはキツイ。
でもまあ、休日があるだけましか。
遊びにでも行きたかったが、疲れがひどく、磐田行きも断念することを決めた。
家で静かに、フライデーナイト。

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ホールトマトを潰し、コンソメ、塩コショウで味付けたスープにキャベツ、ソーセージを煮込む。
煮込みとはいっても意外と煮詰まらず、スープと称したほうがしっくりくる。
濃い目の味付けにしたが、キャベツから出た水分と甘味で中和されてほどよい按配。
ソーセージは安物だが、ノーマルなあらびきと、チョリソー。
ビールで食べたが、ワインにも合いそうなディナーとなった。

来週はどんな1週間になるんだろう。
by blue-red-cherry | 2008-05-17 12:50 |
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