チーたま

もう随分と経つが、去る土曜、footnikから帰ってきて締めのうどん。
麺通団のパクリでチーズ釜卵、略してチーたま。

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面倒なので卵黄卵白分けずにうどんに絡める。
卵白入るとかき混ぜる過程でどうしても泡立っちゃうな。
卵にチーズの酸味がよくあう。
黒コショウのスパイシーなアクセントもバッチリ。

……なんて振り返る心の余裕は正直、ない。
今日はトータリーファックドアップ。
by blue-red-cherry | 2008-05-20 20:18 |
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