一気に夏が来たね。
直射日光受けてるときのヤバさったらないけど、一日家を空けて帰ってきたときのムワっとした感じとか、かなりキテる。 久々会による三日酔いのダメージはさほどなく、割りと普通に過ごせた昨日、昼は冷やしラーメン。 「ちゃぶとん」の冷やしが某評論家にオススメされてたので食べてきた。 赤が色鮮やかな器がキンキンに冷やされてる。 徹底した冷やしのスープは透き通った塩味。 鶏のエキスで濃厚、かつ梅や大葉の香り漂う爽やかさ。 脂分も感じる濃厚さだが、グビグビ飲んでしまう。 麺は薄めの平打ち。 これがまたハマる。 ねぎや糸唐辛子をアクセントに、今年最初の真夏日におあつらえむきな一杯。 やわらかしっとりな蒸し鶏も美味しく、ベストなコンビネーション。 冷やしラーメンってなんかラーメンっぽくなくって敬遠してたんだけど、普通に美味しいかも。 ちょっと攻めたいね、この夏。
by blue-red-cherry
| 2008-07-05 08:39
| ラーメン
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