節骨麺たいぞう 恵比寿店

週末はきちんと過ごすことが多いので、ひとりでラーメンを食う、みたいなことがあまりない。
だから月曜はいっつもラーメンハラペコ状態。
「瞠」ばっか行ってたのでたまには「たいぞう」

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この夏の押しにされてる焦葱カレーつけ麺を再度食した。
新作でもないので真新しいことは特にない。
カレーは序盤しょっぱく感じるほど、つけ汁としての味が尖っているが、後半はどろっとしてきてだいぶカレーっぽくなる。
変化をつけようとにんにくクラッシュを一片入れてみたが、相性はいい。
そうそう、前回なんとなく頼めなかったスープ割りを頼んでみた。
しょっぱさ+濃厚さで後半は持久戦だったのでその変化はよかったが、そんなに劇的には変わらない。

1回目のフレッシュさを失った今回は意外としつこく感じた。
美味しいとは思うんだけど、単調かな。
by blue-red-cherry | 2008-08-12 00:32 | ラーメン
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