今日は抜髄した大学病院にて、術後の経過を診てもらった。
手術を担当してもらった先生に引き続き診てもらい、安心の治療。 ぶっちゃけ、かかりつけに別れを告げ、ここで世話になりたい気持ちも無きにしも非ず…でもできない、情に流されちゃうのがオレなんだなあ。 で、目黒方面に出たので、昼メシは「中本」目黒。 いい加減にしろっという声が聞こえてきそうだ。 目黒店、8月の限定は冷冷味噌。 美味しいと思うんだけど、あまり好みではなく、今日は未食の樺太丼を頼んでみた。 蒙古麻婆とは異なる、赤さ際立つ樺太麻婆にねぎと紅しょうが、ご飯の存在は目視できず、丼からはみでんばかりの、表面張力すら感じられるフルボリュームの盛られ具合。 この樺太麻婆が美味い。 辛さは蒙古のそれより強め、片栗粉でとろとろ、辛ウマを閉じ込めた様は「中本」の麻婆のそれで、辛味、旨味が凝縮されている。 豆腐もたっぷり、どこを掬っても豆腐にありつける量は蒙古タンメン、蒙古丼を越えるかも。 にんにくチップもほかのメニューより心なしか多い気がする。 コクたっぷり、味わい深い、期待通りの味。 餡に隠されたご飯の量も並じゃない。 こっそりこの丼がかなりツボなんじゃないかと思ってたんだが、予想通りだった。 北極、冷やし味噌どころか味噌卵麺にも辛さでは及ばないが、辛ウマをストレートに味わうにはバッチリ。 本店の先月の限定、つけ樺太は是が非でも食べておくべきだった…。 久々に2日連続、やっちまった。 反省して、次回まで10日ほど、自粛したいと思う。
by blue-red-cherry
| 2009-08-03 23:11
| ラーメン
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