最近ホントラーメンばっか食べてるなぁ。 今日も仕事先の新橋で遅めの昼飯ということで、「味噌屋せいべえ」に。 こう、あまりドカンとチェーン店然とされてるのは好みじゃないんだが、店前で元気よく声を張り上げてる店員の兄ちゃんと、味噌の香ばしい香り+極度の空腹に誘われて迷わず店内へ。 今日(28日もくようび)は都内で36℃(!!)を記録した猛暑だったんだが、ココ、冷房の効きが激しく悪いもんだから困った。 それでもラーメン食べたさにはかなわず、〝ぶたみそ〟(写真)を注文。 胡麻をよ~く擦りこんだオーソドックスな味噌スープは脂もたっぷりで暑さを倍増させる(汗) あまりまとわりつかずにサラッといけるのど越しのよいスープ。 麺はわりと太目で、胡麻が絡みやすい。 全体的に甘味を強く感じるのは、胡麻もそうだが、山盛りの豚バラ肉と玉葱を炒めたものからでているんだろう。 醤油味で甘口に味付けされた両者はかなりのボリュームで、腹ペコさんにはもってこい。 んなもんで今日のオレにはもってこいの一杯だったわけですわ。 良くも悪くもオーソドックスな感じ。 ただ、再度この一杯を食べたくなる時は来そう、といったところかな。
by blue-red-cherry
| 2005-06-29 04:59
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