今夜も帰宅は遅かった。
しかも、なぜだか、いつもと違う駅から帰ろうと、歩いてたら道に迷う始末。 まあ自業自得で、そんなにクヨクヨすることでもないので、スーパーに寄って切り替えた。 閉店間際のスーパーで、ポークパストラミと、ズッキーニを購入。 トマトソース&リングイネのコンビを2日連続で食した。 パストラミは、あのドトールとかスタバとかのサンドイッチで使われてるアレ。 ハムをローストして黒コショウがまわりにいっぱいついてるやつ。 もちろんそのまんまでも食える。 ズッキーニは外国産きゅうりみたいなやつだが、イタリアンのおなじみ食材だね。 アメリカ産だったけど…。 にんにくを刻んだところに、ズッキーニを炒め、ささっとパストラミを混ぜいれさらに軽く炒め、トマトソースをちょこっと煮詰める。 最後にリングイネを入れれば完成。 ズッキーニは内容量が豊富で、水っぽそうだが、そうでもない。 身が詰まってる感じ。 噛み応えもあるが、噛んだときに広がる甘味がたまらなく、美味い。 パストラミはさっきも書いたが、生でもいけるくらいなので、問題ない。 トマトソースは万能だし、全体的にうまくできた。 ズッキーニ美味いな、しかし。
by blue-red-cherry
| 2007-01-25 01:50
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