恵比寿にはホント無数にランチスポットがある。
お昼は、そのどこもが賑わっていて、こんなとこあるんだ、という発見の連続だ。 陳麻家からの帰りに気になった「海南鶏飯食堂2」(1ば麻布)に行ってみた。 シンガポール生まれのチキンライス。 ランチはこれと、その日のカレーの2種のみ。 一緒に行った同僚は、カレーを頼んだが、その本格的な辛さにヤラレてたww 立派な蒸し鶏にタイ米、それにパクチーと、実にエキゾチックな香り。 ライスはジャスミンライスというのを使ってるらしい。 ジャスミンティーで炊くのかな?? そういえばそんな香りがしたようなしなかったような。 久々にアジア米食べたけど、あのパサパサ感も、たまにだといいね。 鶏はめちゃくちゃ柔らかい。 スプーンで切れる程度。 弾力もあって美味い。 もともと鶏油みたいなのをまとってて、それだけでも十分美味いんだが、ここのチキンライスのもう1つの売りが、3種を自由に使えるソースだ。 左から、濃口醤油にチリソース、そしてしょうが汁。 どれも美味い。 濃口醤油はかなりドロっとした感じで、濃厚。 チリソースは本格的な辛さと刺激。 しょうが汁はさわやかな香りだけでなく、味もしっかりついている。 鶏肉をもう一切れ追加したくなるくらい、楽しめる。 ランチはライスお替り自由。 これで900円は嬉しいね。
by blue-red-cherry
| 2007-01-27 12:47
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