いつぞやのカレーライスに使ったじゃがいもの処理に困っていた。
結局平日は遅くに帰宅するので、スパゲティになりがち。 じゃがいもでスパゲティはあまりイメージできなかったんだが、ググればあるじゃないか。 マッシュポテトで相性の良さは周知の、ベーコンとともにトマトソースで。 いもは水にさらすべし、で茹でるらしかったんだが、面倒なので茹でから。 時間も時間だし、その鍋でパスタも茹でた。 大勢に影響なしだ。 アラビアータっつうことで、にんにく一かけをみじん切り、種を除いた赤唐辛子と炒める。 辛めにしたかったので赤唐辛子は二本使った。 いもがホクホクで美味い。 今までスパゲティに使ってない食材だったので、新鮮。 ベーコンはホントにスパゲティに合う。 スパゲティばかりの我が家では、実に重宝する。 小さく、しかも薄切りだが、肉汁をいつも出してくれる。 トマトソースもいろんな味が合わさってこそ、の美味さ。 二本の赤唐辛子が香ばしく、辛く、普通にトマトソースやるよりよかったかな。 じゃがいも、もう少しあるんだが、さて次はどうしたものか。
by blue-red-cherry
| 2007-03-28 01:27
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