早くも夏バテ気味。
いや、最近気づいたが週前半の飛ばしによるバテか。 いや、月曜からバテてたわけだし。 先週は土曜も終日出勤だったし、日曜静岡だから仕方ないか。 取り急ぎ、スタミナつけようと、ばくだん丼。 ばくだんの起源とか定義ってなんなんだろうね。 調べたけど分からんかった。 とりあえずマグロの中トロが安かったのをベースに、オクラ、大葉、納豆に卵の黄身をそろえた。 酢飯に大葉を敷き詰め、その上にオクラ、中トロ、納豆、卵の順で。 原色がそろって鮮やかだな。 こういうのは躊躇せず、一気に全部混ぜるのが良し。 最近気づいたんだけどね。 わさび醤油を丼いっぱいに注いだ。 何度かむせるくらいが丁度いい。 安くなってたといえども中トロは食感も脂身も良好。 薬味やら納豆やら、強烈なサイドをそろえてるので臭みはまったくない。 卵のまろやかさでコーティングされてはいるが、それぞれの具材の香りや味といった主張は消えない。 丼を片手に、啜るように食べきった。 メインの魚さえあれば、毎日でも食べたい感じ。 スタミナは……そう簡単にはいかないな。
by blue-red-cherry
| 2007-06-13 17:21
| 食
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