(前回の続きより)節約だなんだというのであれば、ランチをどうにかせねばならない。
それはわかっていたんだが、朝からラーメンサイトばっか見てたらきちゃったよ「瞠」。 まだ食べたことのない、わんたん麺を求めて。 普通にわんたん麺にしようかと思ったが、瞠といえばつけ麺なのでわんたんつけ麺に。 いつもどおり、魚介のパンチが効いたWスープだが、いつもと若干違う気がした。 恐らくわんたん、わんたんのフィリングである肉団子から出た動物性の脂だろう。 微妙に動物と魚介のだしのバランスが崩れたとみた。 さて、わんたんだがまずは形状が独特。 いわば八つ橋のような平たい形で、フィリングも同様に平たく潰されている。 フィリングはなぜか固めの歯応えで、旨味を思いっきり凝縮した感じ。 特段個性はないが、十分美味しい。 皮も崩れることなく丁寧に作られており、普通に美味い。 魚介系にわんたん、というのが初めてだったが、もうちょい魚介魚介したところにわんたん、だったらもっとよかった気がする。 しかし、全部食べ終わってスープ割りするころにはいつもの瞠フレーバー。 具が単純に倍増しtげるだけに、お腹の満足度は高い。 わんたん麺、だったらどうだったろう。 それに昨日見たところ、夏の冷やしに続き、限定で味噌が始まってた。 最近頑張るなあ。 また行かないとなあ。
by blue-red-cherry
| 2007-09-26 09:04
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