秋っつったら秋刀魚、で異論はないと思う。
定食屋や居酒屋の店先にもその文字が躍り始めた。
秋だねえ。
「おはち」で今年、お初の秋刀魚を食した。
秋刀魚が主役でほかはあくまで脇役に徹する、シンプルでわかりやすい定食。
今年の秋刀魚は豊作なのかね？
とにかく初秋刀魚。
すらっと伸びたプロポーションが美しいが、あっさりさばいて開いて食べる。
うん、身が締まってて美味しい。
脂ののり具合も適度で、そつがない感じ。
添えつけのレモンを絞って大根おろしで食べれば、これぞ秋刀魚。
できればかぼすかすだちにしてくれたらモアベターだったけどね。
こういうとき、織田裕二なら、「地球に生まれてよかったぁ～」って言うのかなww
