昔、某卵料理レストランでバイトしてたことがある。
メインはオムライスで、変わったところでオムスパってのがあって。 その名のとおり、オムレツ+スパゲティ、なんだけど。 ふと思い出して、似たようなものを作ってみた。 以前にオムライスを作った際に、ケチャップライスをまず作って、その上から半熟の玉子焼きを乗せて割る、というやり方がうまくいったので踏襲。 ベーコンと玉ねぎを具に使ったトマトソーススパゲティを作る。 んで卵2個を使った半熟の玉子焼きを乗っけた。 スパゲティの量に対し、2個じゃちょっと足らなかったかな。 全体を覆うまでにはいたらず。 味のほうはというと、もちろんトマトソースがベースで、卵はアクセント程度だな。 マヨネーズでもかけてみてもよかったかもしれない。 よくも悪くも普通に美味しい、といったところ。 クリームソースできのこ使って、とか美味しそう。 そんときは卵3個だな。 やってみよーっと。
by blue-red-cherry
| 2007-11-28 11:44
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